Acceso directo
Palabras clave
Merluza mariscada | Gastronomía asturiana | Recetas | Recetas | Biedes | Las Regueras | Comarca del Camín Real de la Mesa | Centro de Asturias | Montaña de Asturias | Asturias | Principado de Asturias | España | Europa.
Información multimedia
Mapa de situación del concejo
Mapa de situación del concejo de Las Regueras. Asturias.
Escudo del concejo
Escudo del concejo de Las Regueras. Asturias.
Descripción
Ingredientes:
- Cebolla
- Tomate
- Pimentón
- Almejas
- Gambas
- Merluza
- Perejil
Preparación:
Salsa: se fríe la cebolla, el tomate y las cabezas de los gambones, se echa la harina, pimentón y vino blanco. Se pasa por el pasador y se le añade sal. Se fríen dos trozos de merluza rebozados en harina. Se le añade salsa, 2 gambones, 3 almejas, cayena y perejil. Se sirve con patatas fritas.
Concejo de Las Regueras
Regueros y fuentes, ríos y corrientes están en el origen de su nombre. Tierra de paso y de caminos, es etapa en el Camino de Santiago primitivo y su vinculación con la Monarquía Asturiana queda patente en la iglesia de San Pedro de Nora… Así es Las Regueras.
Los concejos (municipios) que limitan con el Concejo de Las Regueras son: Candamo, Grado, Lena, Llanera y Oviedo. Cada uno de estos concejos (municipios) comparte fronteras geográficas con Las Regueras, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.
Comarca del Camín Real de la Mesa
Fue el sueño de un Imperio, el romano, que ambicionaba las riquezas de la tierra y la bondad de sus gentes; es cruce de caminos —el de la Mesa, el de Santiago y la Senda del Oso—. Es el hogar de los osos pardos y Reserva de la Biosfera —la de las Ubiñas-La Mesa—.
La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Belmonte de Miranda, Candamo, Grado, Las Regueras, Proaza, Quirós, Santo Adriano, Somiedo, Teverga y Yernes y Tameza. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.
Conocer Asturias
«En resumen, el patrimonio de la humanidad de Asturias abarca desde monumentos prerrománicos hasta paisajes culturales mineros, pasando por ciudades históricas y hermosos parajes naturales. Esta región del norte de España ofrece una experiencia única a quienes la visitan, combinando historia, cultura, naturaleza y gastronomía en un entorno incomparable.»
Resumen
Clasificación: Gastronomía asturiana
Clase: Recetas
Tipo: Recetas
Comunidad autónoma: Principado de Asturias
Provincia: Asturias
Municipio: Las Regueras
Parroquia: Biedes
Entidad: Biedes
Zona: Centro de Asturias
Situación: Montaña de Asturias
Comarca: Comarca del Camín Real de la Mesa
Dirección: Biedes
Código postal: 33190
Web del municipio: Las Regueras
E-mail: Oficina de turismo
E-mail: Ayuntamiento de Las Regueras
Dirección
Dirección postal: 33190 › Biedes • Biedes › Las Regueras › Asturias.
Dirección digital: Pulsa aquí